爆款奶粉的背后 只产a2蛋白的超级奶牛(下）
带着绩优股的耀眼光环，过去一年功能乳品公司a2 Milk市值增长两倍多达到12亿纽币，是新西兰S&P/NZX 50成分股中表现最佳的一个，将许多全球性乳品生产商甩在身后。
自去年早些时候ASX挂牌以来，a2 Milk股价上涨了190%。3月11日（周五），a2 Milk在澳交所公告，上市公司将自下周起调整迈入标普ASX300股指。值得注意的是，近期澳洲乳业股回跌潮并未影响到a2 Milk，其股价今年以来波幅保持在1%以内，并获得Greencape Capital 、Challenger Limited 等蓝筹机构跟持。
ACB News《澳华财经在线》报道，a2 Milk由新西兰科学家Corran McLachlan与富豪农场主Howard Paterson于2000年设立，2003年进入澳洲市场。目前a2的鲜奶、奶粉、冰淇淋和其它乳品产品行销全澳各大杂货连锁店，并供应超过140家餐馆，成为不折不扣的“主流”品牌。
a2牛奶之所以在乳品货架上引起轰动，已不能简单归结于产品差异化或营销策略。了解引燃这一切的根源，首先要回望一段漫长历史。科学家认为，早在5000年前北欧奶牛发生基因突变，牛奶中首次开始出现A1蛋白。现代乳业主要产奶品种黑白花荷坦菲仕兰奶牛（Holstein-Friesian）正是源自德国北部与荷兰。
a2Milk近日在美国做投资者展示时提到，目前全球超过七成的奶牛奶汁中含有a1成分，而a2 Milk是唯一一种含天然a2蛋白且不含a1的产品。该公司目前在美国销售的全脂牛奶多源自内布拉斯加州的几座奶场。澳新地区牛奶采购上秉持严格标准，覆盖到奶场的选择、奶牛畜群分隔养殖、挤奶和罐装程序等。
a2 Milk在乳品消费市场的长驱直入引起业界对奶牛品种的重新审视。如果在更多科学研究支持下，关于a2蛋白营养效果与a1蛋白损毁健康的论述取得实据，可以想象全球奶牛养殖与乳品生产领域将面临的颠覆性冲击。
尽管目前只能停留在“如果”层面，但市场对a2牛奶的兴趣已经延伸到了“a2奶牛”身上。南澳州饲养更赛牛(Guernsey) 的Lyndon Cleggett 近期接到大量电话问询，其中有不少是来自日本和泰国的奶农。据彭博社报道，Cleggett位于阿德莱德东南430公里Glencoe的奶场目前喂养着330头更赛牛。目前8个月大的更赛牛售价在每头1400澳元，而十年前是700澳元，即使如此，仍然供不应求。
ACB News《澳华财经在线》报道，做为澳大利亚更赛牛协会前主席的Cleggett表示， 90%澳洲更赛牛所产牛奶仅含有A2蛋白。美国更赛牛协会指出，在传统奶牛品种中，这种金红色泽，性情温顺的奶牛可产出最高比例的A2蛋白成份。更赛牛最早兴盛于18世纪末的英国农场，目前全世界有4万头，澳洲约有1300头，其中母牛仅约500多头。相比之下，在澳大利亚做为“主流”品种的荷坦牛数量达到100万头。
再将视线转回a2 Milk。据澳相关媒体，位于悉尼北400公里的Rollands平地的Gray夫妇近四年来一直向a2 Milk 供应牛奶，年销量近两百万升。每灌牛奶送交时都要接受核查保证不含有A1蛋白，并且需将组织样本送往公司进行检测。a2 Milk还向奶农提供育种与畜群管理协助，目前在新西兰有合作关系的奶农数量呈不断上升趋势。
ACB News《澳华财经在线》报道，a2 Milk正不遗余力地开拓乳品消费高度成熟的美国市场，将之视为十分重要的增长地带，其董事总经理甚至预言四年之内美国会超过澳大利亚成为公司最大市场。据相关机构调研数据，每周美国人饮用牛奶达到10亿个场合（milk occasion），然而自2008到2014年牛奶的“日常”饮用者占比由71%下滑到了58%，消化不适是其中首要原因。这正是a2 Milk选择重点攻克美国市场的逻辑基础。
自去年4月在加州设立据点以来，a2 Milk已成功打入当地主要连锁超市，并进驻美国最大杂货连锁Kroger Co.。美国国家牛奶生产商联合会一位发言人表示，欢迎“乳品货架上的创新，这将确保牛奶和乳类食品能够满足消费者所需”。目前a2 Milk正与美国一领先生物医疗研究中心展开临床试验探究a2 Milk产品在改善胃肠消化功能上的作用。
在美国投资者展示会上，该公司介绍自己时首先提到的是品牌资产和与之相关的独特知识产权。除在中美澳开展临床试验外，a2 Milk还在新西兰政府资助下和国内研究机构及大学推进合作项目，参与高价值营养学研究。
ACB News《澳华财经在线》报道，具有高辨识度的产品、强硬的品牌资产为a2 Milk开展消费者教育、市场推广宣传与营销网络和供应链铺展奠定重要基础。a2 Milk正针对不同市场有步骤的推广旗下产品。在中国主要是婴儿配方奶粉与全脂牛奶，在英国主打脱脂牛奶与长效奶，在美国为低脂牛奶。
在供应链的搭建上，以占到集团总收入50%以上的婴儿配方奶粉a2 白金为例，产品奶源全部来自新西兰，由Synlait Milk加工，经由中国农垦（China State Farm）和澳洲子公司做为总经销分别进口至中澳。澳新地区销售专注于超市与药房渠道，在中国偏重电商平台与母婴店。
澳华视点：消费经济时代人们对健康生活的空前追求，鼓舞着乳制品企业挖掘深层次资源、运用科技进步并基于知识产权创新，开辟和激活全新的消费领域。a2 Milk的成功首先基于奶源，但并不限于奶源。爆款奶粉的成功的背后更多是“第一行动者”的敏锐嗅觉、对先端消费需求的超前把握，以及给企业带来强劲生命力源源不断的创新热情。
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Tags：奶牛 奶粉 牛奶
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